生物化学实验期末考试试题及详细参考答案.docxVIP

生物化学实验期末考试试题及详细参考答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.测定蛋白质含量的双缩脲法，其反应原理主要依赖于蛋白质中的哪种结构（）

A.肽键B.氨基C.羧基D.疏水基团

2.核酸紫外吸收的最大波长为（）

A.260nmB.280nmC.230nmD.320nm

3.醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白时，迁移速度最快的蛋白是（）

A.白蛋白B.α1-球蛋白C.β-球蛋白D.γ-球蛋白

4.斐林试剂还原糖测定实验中，最终生成的沉淀颜色为（）

A.白色B.砖红色C.蓝色D.绿色

5.酶促反应中，最适温度的主要特点是（）

A.固定不变B.随反应时间改变C.随酶浓度改变D.仅与酶的种类相关

6.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，SDS的主要作用是（）

A.调节pHB.使蛋白变性并带均匀负电荷C.催化蛋白水解D.增加凝胶硬度

7.测定酶活力时，必须严格控制的核心条件是（）

A.容器大小B.反应时间、温度、pHC.实验光线D.试剂厂家

8.淀粉遇碘液显色的主要产物是（）

A.淀粉-碘复合物B.葡萄糖-碘复合物C.麦芽糖-碘复合物D.糊精-碘复合物

9.蛋白质变性后，不会发生的