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食品药品监督管理

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.下列哪种食品属于预包装食品？()

A.新鲜水果

B.鲜奶

C.预包装速冻水饺

D.现榨果汁

2.食品生产经营者应当建立什么记录，保证食品可追溯？()

A.销售记录

B.采购记录

C.生产记录

D.以上都是

3.在食品中添加非食用物质或者有害物质的，依照《食品安全法》的规定，应承担什么法律责任？()

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得和非法生产经营的食品，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以五日以上十五日以下拘留

D.责令改正

4.食品安全标准应当符合哪些要求？()

A.科学合理

B.安全营养

C.符合国家标准

D.以上都是

5.食品生产经营者应当如何确保食品安全？()

A.严格遵守食品安全标准

B.定期进行食品安全检查

C.建立健全食品安全管理制度

D.以上都是

6.消费者发现食品生产经营者生产经营不符合食品安全标准的食品，可以向谁投诉举报？()

A.食品药品监督管理部门

B.消费者协会

C.新闻媒体

D.以上都可以

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