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2026年营养师(二级)考试专项训练试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

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一、单选题(共10题)

1.1.人体必需的宏量营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.水、矿物质、维生素

C.水、蛋白质、碳水化合物

D.矿物质、维生素、膳食纤维

2.2.以下哪项食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.燕麦

D.猪肉

3.3.营养不良的主要原因是什么？()

A.营养摄入不足

B.营养摄入过多

C.营养成分不平衡

D.营养摄入过量

4.4.以下哪项不属于维生素？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

5.5.蛋白质的主要来源是什么？()

A.水果

B.蔬菜

C.肉类、鱼类、豆制品

D.粮食

6.6.以下哪项食物富含钙？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.燕麦

D.猪肉

7.7.以下哪项食物富含铁？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.燕麦

D.猪肉

8.8.以下哪项不属于健康饮食的原则？()

A.食物多样

B.适量摄入

C.饮食均衡

D.饮食过量

9.9.以下哪项食物富含维生素D？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.燕麦

D.鱼肝油