专题研究 厨房里的变化（教学课件）【含交互动画】科学冀人版五年级上册2026秋.pptx

专题研究·厨房里的变化五年级上册第三单元冀人版

目录1情境与问题2探究与发现3研讨与拓展4回顾与练习5总结与评价

科学观念：1.知道厨房中充满了物理变化（形态、状态、大小改变，无新物质生成）和化学变化（产生新物质，常伴随颜色、气味、气体、沉淀等现象）；2.理解“是否生成新物质”是区分两类变化的唯一金标准；3.认识到化学变化的不可逆性及在烹饪、发酵、腐败等生活中的广泛存在。科学思维：1.能运用比较与分类的方法，将厨房中的变化分为物理变化和化学变化；2.能基于证据推理，从“颜色改变、产生气体、不可逆”等现象反推新物质的生成；3.能建立“宏观现象→微观本质”的逻辑链条，发展模型建构与推理论证能力。核