巧用筷子策略餐饮流量：千元奖励机制创造五千万收益.pdfVIP

浙江有一小伙子，创业开了一家麻辣烫，投资20万，有130个

座位。生意红火，有一天有个人用餐时，因为他习惯用长筷子，

不习惯用的短筷子，就喊服务员，马上跑过来，一

问是顾客有意见，使用长筷子，当时餐厅里没备这种长筷子，就

把员工用餐的筷子拿了过来。并立即到前台用红了1000元

现金，到这个客户旁边，大声的给各位顾客说：各位亲爱的顾

客，今天这位顾客给我们提了一条很好的建议，被我采纳，我宣

布从明天起，我们餐厅的筷子全部更换成这样的筷子，同时作

为，我现场奖给这位顾客现金1000元现金，而且今天免单！

把现金拿出来展示一下，并郑重的交给了这位顾客。

好了，我再宣布一个计划，凡在本餐厅用餐，建议被采纳

的均现金1000元，这时有很多顾客就开始提建议，服务人

员则认真的做记录。要求提建议的人员留下，每周做

评估。凡建议被采纳的，顾客到餐厅领奖，真的发给

1000元。所以有很多人都知道了这家餐厅有大奖，很多人争先

恐后的来吃饭！生意火的