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幼儿园食品安全应急预案

1总则

1.1工作目的

为建立快速反应、规范高效的幼儿园食品安全突发事件处置机制，有效预防、及时控制和消除突发食品安全事件的危害，最大程度降低事件对幼儿身心健康造成的损伤，保障在园师生的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的保教秩序与校园稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本园全体在园幼儿、教职工，发生在幼儿园园区内，以及本园组织的外出保教活动中，因食用本园食堂供应食品、幼儿园统一采购的集体用餐食品、幼儿带入园并引发群体性不良反应的各类食品安全突发事件，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等突发健康危害事件。

1.3工作原则

坚持预防为主、常备不懈，日常严格落实食品安全各项管理制度，排查消除风险隐患，提前做好应急准备；坚持属地管理、分级负责，落实幼儿园主体责任，接受属地教育、市场监管、卫生健康部门的监督与指挥，按照事件等级分级响应；坚持快速反应、处置得当，发现异常第一时间报告、第一时间处置，做到信息通畅、行动迅速；坚持依法规范、科学处置，严格按照法律法规要求开展工作，尊重科学，配合专业部门调查处置。

2应急组织机构与职责

2.1应急组织机构

设立幼儿园食品安全突发事件应急领导小组，人员组成如下：

组长：幼儿园园长，为事件处置第一责任人