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老年营养配餐服务协议

老年营养配餐服务协议

老年营养配餐服务协议

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.老年营养配餐服务中，以下哪种食物不宜多吃？()

A.红薯

B.豆腐

C.鸡肉

D.柑橘

2.老年人在选择主食时，以下哪种粮食更适宜？()

A.小麦

B.大米

C.玉米

D.高粱

3.老年营养配餐中，以下哪种蔬菜富含钙质？()

A.西红柿

B.菠菜

C.豆芽

D.西兰花

4.老年营养配餐中，以下哪种食物富含优质蛋白？()

A.鸡蛋

B.面包

C.油条

D.米饭

5.老年人在选择水果时，以下哪种水果不宜多吃？()

A.苹果

B.草莓

C.柿子

D.葡萄

6.老年营养配餐中，以下哪种食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.土豆

C.西瓜

D.橙子

7.老年人在烹饪时应注意什么？()

A.尽量少用油

B.尽量少放盐

C.尽量少放调料

D.以上都是

8.老年营养配餐中，以下哪种食物富含钾？()

A.香蕉

B.橙子

C.西瓜

D.草莓

9.老年营养配餐中，以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红薯

B.土豆

C.玉米

D.面包

10.老年营养配餐中，以下哪种食物富含铁？()

A.猪肝

B.鸡