《板栗壳色素超声提取工艺研究》6000字.docx

板栗壳色素超声提取工艺研究

摘要

本试验以信阳板栗壳为原料提取板栗壳色素，以板栗壳色素提取液的吸光度作为指标。在超声波的辅助下，对提取温度、乙醇体积分数、提取时间这三个因素进行单因素试验，研究板栗壳色素提取效果的影响。在此基础上进行中心组合设计，运用Box-Behnken响应面法优化提取工艺参数。试验结果，影响板栗壳色素提取效果的强弱依次为：提取温度乙醇体积分数提取时间，提取温度影响最大；提取板栗壳色素的最佳工艺条件为：提取温度40℃、乙醇体积分数50%、提取时间43min，在该工艺条件下板栗壳色素提取效果最好，其吸光值为0.632，与预测值0.637相比，相对误差约为0.005，说明