幼儿园病号餐管理制度.docx

幼儿园病号餐管理制度

一、管理组织与岗位职责

为规范幼儿园病号餐管理，保障患病幼儿、特殊体质幼儿的饮食安全与营养需求，明确各岗位管理责任，建立如下岗位职责体系：

1.管理组织架构：幼儿园设立病号餐专项管理小组，由后勤园长担任组长，全面统筹病号餐制度落地、资源协调与责任追究；保健医生、食堂主管担任副组长，分别负责病情评估、餐单制定、加工管控、质量监督；成员包括各班班主任、配班教师、食堂采购员、专职烹饪人员，各岗位权责清晰，落实到人。

2.各岗位具体职责：

（1）后勤园长：每月组织1次病号餐管理专项检查，审核病号餐配置标准与应急方案，协调解决特殊原料采购、特殊需求对接等问题，对病号餐管理质量负