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茶艺师考核试题及答案

茶艺师考核试题及答案

茶艺师考核试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶叶的冲泡水温通常是多少度？()

A.50-60度

B.70-80度

C.90-100度

D.110-120度

2.以下哪种茶叶属于半发酵茶？()

A.龙井茶

B.普洱茶

C.铁观音

D.蒙顶甘露

3.茶具中的紫砂壶主要是由什么材料制成的？()

A.瓷土

B.陶土

C.紫砂泥

D.石灰石

4.泡茶时，为什么要洗茶？()

A.为了清洁茶叶

B.为了去除茶叶表面的灰尘

C.为了让茶叶充分舒展

D.以上都是

5.茶道中，品茶的第一步是什么？()

A.观色

B.嗅香

C.品味

D.闻香

6.乌龙茶与绿茶的主要区别是什么？()

A.制作工艺不同

B.茶叶形状不同

C.茶叶颜色不同

D.以上都是

7.普洱茶分为哪两大类？()

A.生茶和熟茶

B.红茶和绿茶

C.清茶和花茶

D.普洱和红茶

8.茶道中的“茶席”指的是什么？()

A.茶具

B.茶叶

C.茶室

D.茶艺表演

9.以下哪种茶叶被誉为“茶中之王”？()

A.龙井茶

B.普洱茶

C.铁观音

D.武夷岩茶

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