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茶艺师中级考试试题库及答案

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茶艺师中级考试试题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶叶中茶多酚含量较高的品种是？()

A.龙井茶

B.普洱茶

C.红茶

D.花茶

2.下列哪项不是茶艺师的基本功？()

A.茶叶鉴别

B.茶叶冲泡

C.茶艺表演

D.茶叶种植

3.茶叶的香气类型中，不属于花香型的是？()

A.兰香

B.茉莉香

C.果香

D.焦香

4.茶艺师在冲泡过程中，下列哪项是错误的操作？()

A.用沸水冲泡茶叶

B.先温杯再泡茶

C.茶叶用量过多

D.保持茶具清洁

5.茶艺师在品鉴茶叶时，通常先品鉴茶汤的？()

A.汤色

B.香气

C.口感

D.滋味

6.以下哪一种茶叶不属于绿茶？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.武夷岩茶

D.黄山毛峰

7.茶艺师在泡茶时，水温控制在多少度为宜？()

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃

8.茶叶的保存方法中，以下哪项是错误的？()

A.放在干燥通风处

B.避免阳光直射

C.使用密封容器保存

D.放在冰箱中保存

9.茶艺师在服务客人时，以下哪项是不礼貌的行为？()

A.认真