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茶叶面试题目

茶叶面试题目

茶叶面试题目

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶叶的采摘标准是什么？()

A.一芽一叶

B.一芽两叶

C.一芽三叶

D.三叶一芽

2.以下哪种茶叶不属于绿茶？()

A.碧螺春

B.龙井

C.武夷岩茶

D.黄山毛峰

3.茶叶在什么温度下最易吸潮变质？()

A.5℃以下

B.15℃-25℃

C.30℃以上

D.60℃以上

4.下列哪种茶叶适合用沸水直接冲泡？()

A.普洱茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.白茶

5.茶叶的发酵过程发生在哪一步？()

A.采摘

B.烘干

C.发酵

D.包装

6.以下哪种茶叶不属于发酵茶？()

A.红茶

B.黑茶

C.普洱茶

D.绿茶

7.茶叶的保质期一般是多久？()

A.1年

B.2-3年

C.5年

D.10年以上

8.以下哪种茶叶不属于紧压茶？()

A.普洱茶

B.茯砖茶

C.六堡茶

D.龙井茶

9.茶叶中的茶多酚主要存在于哪个部分？()

A.茶芽

B.茶叶的叶片

C.茶叶的梗

D.茶叶的根

10.茶叶泡多久后饮用最为适宜？()

A.1分钟

B.2-3分钟

C.5分钟

D.10分钟