烘焙车间照明设计与食品安全检查便利性职业技能考试.docVIP

烘焙车间照明设计与食品安全检查便利性职业技能考试

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.烘焙车间照明设计应优先考虑哪种色温？

A.冷白光

B.暖白光

C.自然光

D.荧光灯

2.烘焙车间照明的照度标准一般应达到多少勒克斯？

A.100

B.200

C.300

D.500

3.烘焙车间照明灯具应选择哪种类型以避免眩光？

A.螺口灯泡

B.植入式灯管

C.反光罩灯具

D.防爆灯具

4.烘焙车间地面应选择哪种材料以方便清洁？

A.木质地板

B.乙烯基地板

C.金属地板

D.混凝土地面

5.烘焙车间墙壁应选择哪种颜色以减少反光？

A.白色

B.深色

C.金属色

D.透明色

6.烘焙车间通风系统应如