1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

2026年食品安全与质量控制模拟试题.docx

2026年食品安全与质量控制模拟试题.docx

    2026年食品安全与质量控制模拟试题

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.食品安全国家标准GB2760—2025中规定，食品中不得添加的物质是（）

    A.食品添加剂（如柠檬酸）

    B.允许使用的营养强化剂（如碘酸钾）

    C.未经批准的非法添加物（如三聚氰胺）

    D.符合标准的食品防腐剂（如山梨酸钾）

    【解析】食品安全国家标准GB2760—2025明确禁止在食品中添加未经国家批准的非法物质，三聚氰胺属于典型的非法添加物，长期摄入可导致肾损伤。食品添加剂、营养强化剂和合规防腐剂均在标准允许范围内，需严格按限量使用。

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >