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果蔬干燥设备技术规范标准化发展报告

StandardizationDevelopmentReportonTechnicalSpecificationforFruitandVegetableDryingEquipment

摘要

果蔬干燥是农产品加工产业链中至关重要的环节，直接关系到果蔬制品的品质、营养保留及产业经济效益。随着我国果蔬干燥产业的迅猛发展及干燥技术的持续革新，现行行业标准已难以满足行业高质量发展的需求。本报告以工业和信息化部2024年标准修订计划项目“果蔬干燥设备技术规范”（计划编号：2024-1941T-JB，项目编号：231123205557092812）为研究对象，系统分析了该标准修订的背景意义、技术内容框架、主要修订方向及行业影响。报告指出，本次修订由机械工业食品机械标准化技术委员会归口管理，中国农业大学作为主要起草单位，对标准的适用范围、术语定义、技术要求、试验方法、检验规则及包装储运等核心内容进行了全面修订，旨在对标国际先进标准，提升我国果蔬干燥设备的技术水平和国际竞争力。本报告还就该标准对推动行业技术进步、规范市场秩序、促进产业升级等方面的积极作用进行了深入探讨，并对标准发布后的实施推广提出了建设性建议。

关键词

行业标准；标准化；技术规范

Abstract

Thisreportconductsin-depthresearch