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食品工厂清洁消毒作业实施方案.docx

食品工厂清洁消毒作业实施方案.docx

    食品工厂清洁消毒作业实施方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、组织架构与职责分工 4

    三、清洁消毒范围界定 7

    四、清洁消毒频次要求 9

    五、清洁消毒作业流程规范 11

    六、生产环境清洁消毒要求 12

    七、人员卫生清洁消毒管理 19

    八、工器具清洁消毒规范 20

    九、物料存储区域清洁要求 22

    十、废弃物处理区域清洁制度 24

    十一、清洁消毒药剂选用规范 26

    十二、清洁消毒药剂储存管理要求 30

    十三、清洁消毒设备操作规范 33

    十四、清洁消毒异常情况处置流程 35

    十五、清洁消毒作业人员培训要求

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