2026版事业单位笔试-黑龙江-黑龙江营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案解析2套卷.docxVIP

2026版事业单位笔试-黑龙江-黑龙江营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案解析（第1套）

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、在评估成年人蛋白质营养状况时，下列哪项生化指标最能敏感反映近期膳食蛋白质摄入不足及内脏蛋白储备变化？

A.血清白蛋白

B.血清前白蛋白

C.血红蛋白

D.血清总蛋白

2、下列哪种维生素缺乏可导致脚气病，且在以精白米为主食的东北地区老年人群中需重点防范？

A.维生素B2

B.维生素B1

C.维生素B6

D.维生素B12

3、在医院营养科开展肠内营养支持时，下列哪项是判断患者耐受性的首要临床观察指标？

A.血糖水平

B.腹部体征与排便情况

C.血清电解质

D.体重变化

4、下列关于膳食铁吸收影响因素的叙述，正确的是哪一项？

A.植酸促进非血红素铁吸收

B.维生素C抑制铁吸收

C.肉类因子增强非血红素铁吸收

D.钙剂与铁同服可提高铁利用率

5、在评估成年人蛋白质营养状况时，下列哪项生化指标最能敏感反映近期膳食蛋白质摄入不足及内脏蛋白储备变化？

A.血清白蛋白

B.血清前白蛋白

C.血红蛋白

D.血清总蛋白

6、某住院患者术后第3天，医嘱给予肠内营养支持，其配方中碳水化合物供能比应控制在哪个范围以符合代谢应激期营养治疗原则？

A.30%～40%

B.45%～55%

C.55%～6