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2025年营养指导员培训考核试卷及答案.docx

2025年营养指导员培训考核试卷及答案.docx

    2025年营养指导员培训考核试卷及答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.下列关于蛋白质互补作用的描述，错误的是（）

    A.不同食物蛋白质的氨基酸模式差异越大，互补效果越好

    B.动物蛋白与植物蛋白混合食用互补效果优于单纯植物蛋白混合

    C.同时食用两种食物的互补效果优于间隔2小时以上食用

    D.互补作用的核心是弥补单一食物中必需氨基酸的不足

    答案：C（间隔不超过4小时即可，并非必须同时）

    2.中国居民平衡膳食指南（2022）推荐成年人每日添加糖摄入量应不超过（）

    A.25gB.30gC.35gD.40g

    答案：A

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