学校中考食堂应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、应急预案编制依据

为保障我校中考期间食堂食品安全，确保师生用餐安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校中考期间食堂食品安全突发事件的处理。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

-指挥长：校长

-副指挥长：分管副校长、后勤保障部负责人

-成员：食堂管理人员、食品安全管理人员、医护人员、安保人员等

2.应急指挥部职责

-负责应急工作的组织、协调和指挥。

-及时掌握突发事件信息，制定应急响应措施。

-确保应急物资、设备、人员的准备和调配。

3.食品安全小组

-组长：食堂管理人员

-成员：食品安全管理人员、厨师、采购员等

-职责：负责食品采购、加工、储存、销售等环节的食品安全管理。

4.医疗救护组

-组长：校医

-成员：医护人员、志愿者

-职责：负责突发食品安全事件的医疗救护工作。

5.后勤保障组

-组长：后勤保障部负责人

-成员：食堂工作人员、安保人员

-职责：负责应急物资的采购、调配和保障工作。

四、应急响应程序

1.信息报告

-发现食品安全问题或疑似食物中毒事件，立即向应急指挥部报告。

-应急指挥部接到报告后，