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2026年食品营养与健康搭配选择题

一、单选题（每题2分，共10题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品以获取优质蛋白质？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.地中海饮食模式中，哪种食物被列为“每日必吃”的主要来源？

A.精制碳水化合物（如白面包）

B.红肉（如猪牛羊肉）

C.橄榄油和坚果

D.全脂牛奶

3.针对“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群，以下哪种调味料应优先减少使用？

A.花椒

B.酱油

C.蒜末

D.草本香料（如薄荷）

4.《中国居民膳食指南》中强调“食物多样”，以下哪种组合最能体现均衡性？

A.每天只吃米饭和鸡肉

B.每周至少吃12种食物，每天3-5种

C.仅依赖外卖快餐

D.以零食代替正餐

5.某地居民常食用的“腌制蔬菜”，若长期过量摄入可能增加哪种健康风险？

A.膳食纤维不足

B.血压升高

C.食物中毒

D.甲状腺功能亢进

6.《中国居民膳食指南（2022）》建议“控油”，成年人每天烹调油摄入量不宜超过多少？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

7.富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类，推荐每周食用多少次以促进心血管健康？

A.1次

B.2-3次

C.4-5次

D.6次以上

8.针对