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果汁消费群体的特征和趋向

果汁饮料作为新世纪的健康饮品，成为消费者的追逐热点。果汁饮料的最大

特点是不但能解渴，而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有极高的

营养、保健功能，同时还因原汁原味而受大众的喜爱。随着生活的提高，人们对

水果饮料的消费量也逐渐增加，尤其是青少年对水果饮料的需求更是高

厂家在营销策划时应注意不同人群的消费特征，有关专家指出，今后一个时

期，国内饮料市场发展前景仍然看好。天然、低糖、健康型饮料仍是消费者看好

的首选，“茹梦”因其果汁含量高、品质纯正，其知名度在国内排第四位。在我

国，果汁和果汁饮料的人均年消费量还不到1公斤。在西方，果汁饮料成为一种

常见饮料，人均年消费量美国为45公斤，亚洲一些国家为16-19公斤。这表明，

新型果汁饮料仍有较大的发展空间

日本流行果蔬混合汁

果汁加以蔬菜汁生产出来的混合汁使得日本许多不太爱吃蔬菜的消费者也成为这

种混合汁的经常消费者。混合汁现已占到蔬菜汁市场的60％。混合汁不含有与蔬

菜汁相关的苦味，但提供了在日常饮食中缺乏的营养。生产厂家在风味和包装上

下功夫，成为日本果蔬混合汁市场获得新发展的动力

日本Kagome公司自1996年推出胡萝卜汁的YasaiSeikatsu100之后，于今

年2月又在该系列中增加红色蔬菜汁，聚酯瓶