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汇报人:06.17假日小队老字号探访活动

CONTENTS目录01我们的探访背景02探访路线行程记录03老字号文化感悟分享04本次活动总结

我们的探访背景01

什么是中华老字号中华老字号的官方定义中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明民族文化底蕴的品牌。中华老字号的认定标准需拥有商标所有权或使用权，品牌创立超50年，传承独特产品、技艺和服务等。中华老字号的典型代表像北京全聚德、杭州胡庆余堂等，都是历经百年、享誉全国的中华老字号品牌。

为什么发起这次探访传承中华老字号文化众多老字号面临传承困境，发起探访可挖掘其文化价值，唤起大众对老字号的关注与保护。赋能老字号创新发展像北京同仁堂、杭州知味观等老字号需创新破局，探访能为其发展收集年轻群体的建议。提升青少年文化素养组织青少年探访老字号，可让他们近距离接触传统技艺，增强对本土文化的认同感与自豪感。

探访路线行程记录02

出发前的小队准备成员分工安排提前明确探访记录、拍照摄影、访谈对接等职责，比如指定专人负责记录老字号发展历史。资料收集整理收集目标老字号的创立背景、特色产品等资料，像提前了解北京全聚德的百年发展历程。物资准备清点准备好笔记本、录音笔、相机等工具，同时准备好访谈提纲，确保探访顺利开展。

探访第一站：XX点心店点心制作工艺观摩现场观看师傅手工制作鲜肉月饼，揉面、