政府管理视角下的食品安全档案管理分析.pdfVIP

究研务业政府管理视角下的食品安全

档案管理分析*

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■李广都何振才

摘要：建立食品安全档案意义重大，对保障民生以安全起到保障作用，同时方便监管部门和社会消

及保护人民群众舌尖上的安全具有重要的作用。本文费者查询各类食品企业和食品生产的档案信息，

首先论述了食品安全档案的定义和收集范围，以及食促进食品企业加强自我约束，促进整个社会诚信

品安全档案的积极作用等内容，重点阐述了食品安全体系的建立。

档案管理的推进举措，以期助力我国进行科学的食品（二）食品安全档案的收集范围

安全档案管理。1.食品制售全程记录资料。食品制售全程记录

关键词：政府管理食品安全档案数据管理资料是指在食品现场