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函授课程运动营养学期末考试速记列表

本列表聚焦运动营养学期末考试核心考点，提炼学科基础、各类营养素的功能及运动需求、不同运动项目的营养策略、运动营养补充、运动营养与健康等内容，按逻辑梳理适配函授考试速记，重点标注高频考点，助力高效备考。

一、运动营养学概述（基础考点）

（一）核心概念

运动营养学：是研究人体在体育运动过程中，以及长期系统体育锻炼影响下，营养代谢规律、营养需求特点，以及营养与运动能力、运动健康之间关系的科学，是营养学与运动科学交叉的学科，核心是通过合理营养搭配，满足运动者的营养需求，提升运动能力、促进运动后恢复、预防运动损伤和疾病。

营养代谢：指人体摄入营养素后，在体内进行消化