原创力文档校园食品安全风险隐患专项排查整治工作方案
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一、工作目标 3
二、排查范围 5
三、职责分工 7
四、组织方式 8
五、重点区域 12
六、食材采购 25
七、索证索票 26
八、进货查验 27
九、储存管理 28
十、加工规范 29
十一、分餐管理 32
十二、餐具消毒 34
十三、留样管理 35
十四、晨检制度 36
十五、培训要求 37
十六、设备维护 39
十七、用水管理 41
十八、虫害防控 43
十九、应急处置 44
二十、问题整改 46
二十一、督导检查
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