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2026年酒店管理专业学生：酒店服务技能实操题库

一、选择题（每题2分，共20题）

说明：请选择最符合题意的选项。

1.在接待贵宾入住时，以下哪项是优先需要确认的？

A.客人是否携带宠物

B.客人是否需要延迟退房

C.客人是否已预付押金

D.客人是否对房间设施有特殊要求

2.酒店大堂副理在处理客人投诉时，应遵循的首要原则是？

A.立即上报上级领导

B.倾听客人诉求并安抚情绪

C.确保投诉不影响其他客人

D.要求客人提供身份证明

3.客房服务员在整理客房时，以下哪项是最后进行的步骤？

A.擦拭卫生间镜面

B.更换床单被套

C.清空垃圾桶并补充垃圾袋

D.检查房间内是否有遗留物品

4.酒店前厅接待办理退房手续时，若客人要求开具发票，应向哪位部门申请？

A.财务部

B.销售部

C.前厅部

D.工程部

5.在餐厅服务中，若客人询问菜品是否含过敏原，服务员应如何回应？

A.直接告知“不知道”

B.建议客人自行查看菜单说明

C.请领班协助确认菜品成分

D.强调餐厅不提供过敏原信息

6.酒店礼宾部接到客人预订出租车服务时，以下哪项操作是不规范的？

A.确认客人目的地并预估车程

B.直接将订单转接给出租车公司

C.询问客人是否需要帮助搬运行李

D.收取服务费并开具凭证

7.客房服务员在发现