餐饮服务配餐服务组织架构及人员配置方案.docx

餐饮服务配餐服务组织架构及人员配置方案

第一节项目管理机构设置

一、项目管理机构设置说明

(一)项目组织架构采用直线式管理架构：

1.公司总部以扁平化架构主导，结构简单，责任明确，命令统一。

2.上下级关系简明清晰，制度明确。

3.决策与执行高效率。

4.沟通的信息通畅，沟通方式灵活。

二、项目管理机构设置的目标

(一)保障对员工食堂进行有效管理，岗位人员能满足员工食堂服务需要。

(二)保障与贵企业快速、及时、有效沟通。

(三)保障公司管理制度在贵员工食堂合理有效的而实行。

(四)快捷、高效运营管理工作。

(五)保障员工反馈得到快速处理或答复。

(六)餐饮服务品质的有效贯彻。