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2026食品安全与营养知识测试.docx

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    2026食品安全与营养知识测试

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.食品安全国家标准GB2760-2025规定，食品中不得添加的物质是（）

    A.允许使用的食品添加剂，如柠檬黄

    B.为改善食品品质而添加的天然物质，如维生素C

    C.为防腐目的而添加的食品添加剂，如苯甲酸钠

    D.食品加工过程中产生的物质，如谷氨酸钠

    2.营养标签上低糖的食品，其含糖量应满足的条件是（）

    A.每100克食品中含糖量≤0.5克

    B.每100克食品中含糖量≤5克

    C.每100克食品中含糖量≤10克

    D.每100克食品中含

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