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2025年合肥包河区人力资源开发有限公司招聘10人笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、

。下列关于饮食搭配的说法中，错误的是（??）。

B.黄豆烧排骨能够提高蛋白质的生理价值

C.小葱拌豆腐能有效降低结石的发生率

D.鳝鱼焖藕对维持机体的酸碱平衡有着很好的作用

【正确答案】C

A项正确，鲫鱼含有较多的维生素D，豆腐含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的吸收率提高数倍。

和植物固醇可以使人体减少对脂肪和胆固醇的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，