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学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及市场监管总局关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的各项要求，进一步健全学校食堂食品安全责任体系，切实防范化解食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全与身体健康，特制定本制度。本制度旨在通过建立“日管控、周排查、月调度”的动态化管理机制，将食品安全管理责任落实到人、落实到岗，实现食品安全风险隐患的早发现、早预警、早处置。

第一章总则

第一条目的与依据

本制度旨在规范学校食堂食品安全日常管理行为，强化全过程、全链条的风险控制。依据国家相关法律法规及上级