初中化学九年级（鲁教版五四制）全一册第五单元化学与健康知识清单.docx

初中化学九年级（鲁教版五四制）全一册第五单元化学与健康知识清单

一、食物中的有机物——生命的物质基础

（一）有机化合物与无机化合物【基础】【重要】

化学上，人们通常将含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物，如糖类、油脂、蛋白质和维生素等。将除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物，简称无机物，如水、食盐、氢氧化钠等。这里需要特别注意的是，并非所有含碳元素的化合物都属于有机物。像一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、碳酸（H2CO3）以及碳酸盐（如Na2CO3、CaCO3）等，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质与无机物相似，因此通常被归类为无机物。最简单的有机物是甲烷（CH4）。在已发现的