原创力文档2025年度公共营养师试卷题库及答案
1.单选题
题目：以下哪种食物富含优质蛋白质？
A.玉米
B.红薯
C.鸡蛋
D.蔬菜
答案：C
解析：鸡蛋中富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的良好来源。
2.单选题
题目：以下哪种营养素能促进铁的吸收？
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
答案：B
解析：维生素C能促进非血红素铁的吸收，有助于预防贫血。
3.单选题
题目：以下哪种食物富含膳食纤维？
A.粥
B.烤鸭
C.花菜
D.豆腐
答案：C
解析：花菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，有助于预防便秘。
4.单选题
题目：以下哪种食物富含
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