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食品检测与分析类

单项选择题（共30题，每题1分）

1.食品检测中最常用的物理方法是什么？

A.光谱分析

B.质谱分析

C.色谱分析

D.电化学分析

2.下列哪种物质在食品中属于天然存在的添加剂？

A.碳酸氢钠

B.甜蜜素

C.葡萄糖

D.亚硝酸钠

3.食品中重金属检测常用的方法是什么？

A.紫外可见分光光度法

B.气相色谱法

C.高效液相色谱法

D.质谱法

4.以下哪种食品添加剂属于防腐剂？

A.個石粉

B.山梨酸钾

C.碳酸钙

D.乳酸

5.食品中农药残留检测常用的方法是什么？

A.气相色谱-质谱联用法

B.紫外可见分光光度法

C.离子色谱法

D.电化学分析法

6.食品中微生物检测常用的方