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食堂节约粮食宣传考核细则

第一章总则

为深入贯彻落实国家关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全单位营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，特制定本考核细则。本细则旨在通过系统化、标准化、常态化的宣传引导与严格的考核机制，强化食堂管理效能，提升全体就餐人员的节约意识，从源头减少粮食浪费，促进绿色低碳食堂建设。

本细则适用于单位内部所有食堂（包括自营食堂及外包服务食堂）的管理人员、餐饮服务人员以及全体就餐人员。考核工作坚持“客观公正、实事求是、奖惩分明、注重实效”的原则，将宣传教育与实际操作相结合，将源头管控与末端治理相结合，确保节约粮食工作落到实处，取得长效。考核内容涵盖宣传策划、氛围营造、供餐管理、行为引导及减量化指标等多个维度，通过量化评分与定性评价相结合的方式，全面评估食堂节约粮食工作的开展情况。

第二章组织机构与职责

为确保节约粮食宣传考核工作的顺利开展，成立节约粮食工作领导小组，作为该项工作的最高决策与监督机构。组长由单位分管后勤工作的领导担任，副组长由后勤管理部门负责人及食堂承包方负责人担任，成员包括财务、审计、宣传、工会及食堂管理人员等。

领导小组下设办公室，办公室设在后勤管理部门，负责日常统筹协调、信息收集、数据统计及组织考核等具体工作。其主要职责包括：制定年度节约粮食宣传计划；组织实施月度、季度及年度考核；汇总分析考核结