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公共营养师三级题及参考答案(考试直接用)

公共营养师三级题及参考答案(考试直接用)

公共营养师三级题及参考答案(考试直接用)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.碳水化合物在人体内的主要作用是什么？()

A.构成细胞膜

B.产生能量

C.促进生长发育

D.帮助消化

2.蛋白质的消化主要发生在哪个器官？()

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.胰腺

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.肉类

4.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

5.维生素A的主要功能是什么？()

A.促进骨骼生长

B.维持皮肤健康

C.促进血红蛋白生成

D.增强免疫力

6.以下哪种食物富含钙？()

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.牛奶

7.人体所需的能量主要来自哪些营养素？()

A.蛋白质和脂肪

B.碳水化合物和脂肪

C.碳水化合物和蛋白质

D.维生素和矿物质

8.维生素D的主要来源是什么？()

A.食物

B.肠道细菌合成

C.阳光照射皮肤

D.肾脏合成

9.以下哪种食物富含铁？()

A.猪肝

B.鸡蛋

C.面包

D.蔬菜

10.人体所需的矿物