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中等职业学校酒店管理专业教学计划实用版.pdf

中等职业学校酒店管理专业教学计划实用版.pdf

    中等职业学校酒店管理专业教学计划

    一、招生对象与学制

    合能力和职业素质餐饮服务与管理餐饮服务与管理是酒店管理专业主要课程之一通过本课程的学习使学生掌握现代饭店餐饮管理的特点内容及方法培养学生解决餐饮管理中所面临的各种问题的能力还要掌握现代饭店餐饮管理的基本理论和方法把握餐饮业务经营的发展趋势和

    1、招生对象：初中及以上毕业生。

    2、学习年限：“2+1”模式。二年在校学习，一年在工作岗位上顶岗

    实习。

    二、业务培养目标

    本专业培养拥护党的基本路线，适应生

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