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破碎机作业指导书.docxVIP

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  • 2026-08-19 发布于广东
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破碎机作业指导书.docx

    二、破碎机作业指导书

    设备基本信息

    项目

    内容

    设备名称

    食品破碎机

    型号规格

    PS-500型果蔬/肉类破碎机

    设备编号

    EQ-CRUSH-2023-002

    使用科室

    前处理车间

    存放位置

    前处理车间B区

    管理人

    李强

    启用日期

    2023-06-15

    1.适用范围

    本指导书适用于前处理车间食品破碎机（肉类破碎机、果蔬破碎机等）的标准操作。适用标准符合GB14881及企业内控质量标准。适用人员范围为经过本设备操作培训并考核合格的前处理车间操作工及巡检员。

    2.岗位职责

    ?操作人员：负责设备的日常开停机、破碎操作、粒度调节、日常清洁及运行状态监控。

    ?巡检人员：负责设备运行期间

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