食品集团安全生产制度.docx

食品集团安全生产制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国安全生产法》及相关行业标准，结合集团食品生产特性，针对生产过程中存在的设备老化、操作不规范、交叉污染等核心风险，制定本制度。核心目标是规范生产作业流程，强化风险防控，提升安全管理水平，保障员工生命安全与产品品质。

1、明确各层级安全生产职责，杜绝责任推诿；

2、建立隐患排查与整改闭环管理机制；

3、提升全员安全意识，减少人为操作失误。

(二)适用范围：覆盖集团所有食品生产车间、仓储区、质检中心、设备维护部等相关部门及全体员工，包括正式工、外包维修人员及临时工。供应商来厂参观、检测需遵守本制度，特殊情况由生产部报安委会审批。涉及特种