食品机械 果蔬加工机械 果蔬削皮机标准化发展研究报告.docxVIP

食品机械果蔬加工机械果蔬削皮机

StandardizationDevelopmentReportfortheRevisionofFoodMachinery—FruitandVegetablePeelerIndustryStandard

摘要

摘要为推动我国食品机械领域果蔬加工装备的高端化、智能化发展，提升果蔬削皮机产品的技术水平和国际竞争力，工业和信息化部以工信厅科函〔2025〕210号文件下达了《食品机械果蔬加工机械果蔬削皮机》行业标准修订项目计划（项目编号：2025-0386T-JB）。本报告围绕该标准修订项目，系统分析了项目立项背景、标准修订的必要性与紧迫性、主要修订内容及技术要点，并对标准实施后的预期效益进行了评估。报告指出，现行果蔬削皮机行业标准在技术指标、安全要求、智能化水平等方面已难以满足产业高质量发展的需要，亟需通过修订完善标准体系，落实《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》和《新产业标准化领航工程实施方案（2023－2035年）》等国家战略部署。标准修订将重点围绕设备更新换代要求、智能化控制技术、食品安全卫生、节能环保等维度展开，由中华全国供销合作总社济南果品研究所牵头，联合行业优势企业共同完成。本报告的编制旨在为标准修订工作提供全面的技术参考和决策支撑，促进果蔬加工机械行业标准化水平的整体提升。

关键词

Abstr