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设备作业指导书：油烟净化器作业指导书

设备基本信息

项目

内容

设备名称

餐饮油烟净化器

型号规格

[填写具体型号，如：YJ-D-20A]

设备编号

[填写唯一资产编号]

使用科室

餐饮后厨

存放位置

后厨排烟管道末端/室外楼顶

管理人

[填写姓名]

启用日期

[填写年/月/日]

1.适用范围

本指导书适用于餐饮后厨油烟净化器的日常操作、巡检、维护及故障处理。设备运行需符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）及地方环保相关规定。适用人员包括后厨操作人员、设备巡检人员及后勤设备管理员。

2.岗位职责

?操作人员：负责油烟净化器的日常开关机操作，执行开机前基础检查，如实填写《