原创力文档山东大学生化试题及答案
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.下列关于蛋白质四级结构的描述，正确的是
A.蛋白质分子中所有氨基酸残基的排列顺序
B.蛋白质分子中主链和侧链形成的空间构象
C.蛋白质分子中亚基之间的空间排布及亚基之间的相互作用
D.蛋白质分子中肽键的连接方式
2.酶促反应动力学中，表示酶与底物亲和力大小的参数是
A.Vmax
B.Km
C.Kcat
D.α-KG
3.在糖酵解过程中，催化产生ATP最多的步骤是
A.磷酸果糖激酶-1催化的反应
B.丙酮酸激酶催化的反应
C.3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的反应
D.丙酮酸脱氢酶复合体催
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