2026中医药适宜技术-营养师-临床营养师历年参考题库含答案详解2套卷.docxVIP

2026中医药适宜技术-营养师-临床营养师历年参考题库含答案详解（第1套）

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、中医营养学中，五行理论对应五脏的关系错误的是

A.木对肝

B.火对心

C.土对脾

D.水对肾

E.金对肺

2、慢性肾病患者低磷饮食应避免的食物是

A.淀粉

B.花生

C.牛奶

D.瘦肉

E.菠菜

3、中医食疗中，具有健脾和胃功效的食材是

A.山药

B.枸杞

C.莲子

D.红枣

E.芦笋

4、糖尿病患者膳食指南中推荐每日主食摄入量为

A.300-400克

B.200-300克

C.150-200克

D.100-150克

E.50-100克

5、中医体质辨识中，气虚体质常见症状不包括

A.疲劳乏力

B.易感冒

C.自汗怕风

D.舌苔厚腻

E.舌红少苔

6、烹饪方式中，哪种最有利于保留维生素C

A.炒

B.煮

C.熬

D.焖

E.炖

7、营养师评估老年人吞咽功能时，需特别注意

A.血压

B.眼底

C.颈部活动

D.咽反射

E.胸腔容量

8、中医食疗中，具有润肺止咳功效的食材是

A.红枣

B.桂圆

C.雪梨

D.山药

E.玉米

9、临床营养师制定肿瘤患者膳食方案时，需优先考虑

A.蛋白质质量

B.热量密度

C.纤维摄入量

D.钠盐控制

E.食欲刺激