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中级茶艺师复习试题三

中级茶艺师复习试题三

中级茶艺师复习试题三

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶树的主要品种有哪些？()

A.红茶、绿茶、乌龙茶

B.黄茶、白茶、黑茶

C.花茶、果茶、药茶

D.红茶、白茶、乌龙茶

2.茶叶的采摘标准是什么？()

A.一芽一叶

B.一芽二叶

C.一芽三叶

D.一芽四叶

3.泡茶时水温对茶汤的影响是什么？()

A.只影响茶汤的色泽

B.只影响茶汤的香气

C.只影响茶汤的口感

D.影响茶汤的色泽、香气和口感

4.什么是茶艺师？()

A.茶叶的种植者

B.茶叶的加工者

C.茶叶的品鉴者

D.茶叶的泡制者

5.茶道中的“茶禅一味”是什么意思？()

A.茶与禅宗一样具有修行意义

B.茶与禅宗一样具有养生效果

C.茶与禅宗一样具有观赏价值

D.茶与禅宗一样具有收藏价值

6.绿茶和红茶的制作工艺有什么区别？()

A.绿茶杀青，红茶发酵

B.绿茶发酵，红茶杀青

C.绿茶烘焙，红茶杀青

D.绿茶发酵，红茶烘焙

7.品茶时应该注意哪些礼仪？()

A.声音要小，动作要慢

B.声音要大，动作要快

C.声音要小，动作要快

D.声音要大，动作要慢

8.什么是“茶香