伊代欣糖（浆）标准化发展研究报告.docx

伊代欣糖（浆）行业标准修订研究报告

ResearchReportontheRevisionofIndustryStandardforIsomaltulose(Syrup)—AnalysisoftheRevisionProjectofQB/T4916-2016Isomaltulose(Syrup)

摘要

伊代欣糖（Isomaltulose），亦称异麦芽酮糖，是一种新型功能性食用糖，具有低升糖指数、低致龋性及优良的理化性质，在食品工业中应用日益广泛。现行行业标准QB/T4916-2016《伊代欣糖（浆）》自2016年发布实施以来，对规范产品生产、保障质量安全、促进市场发展发挥了重要作用。然而，随着近年来我国功能性糖醇产业的技术进步、产品应用领域的拓展以及国家对食品质量安全要求的不断提高，该标准在技术指标、检验方法、包装储运等方面的适用性亟待提升。本报告基于全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口的行业标准修订项目（项目编号：2024-0267T-QB），系统分析了QB/T4916-2016标准修订的背景、必要性、主要修订内容及预期效益。报告指出，本次修订将重点完善产品分类、更新技术指标要求、引入先进检测方法、强化食品安全要求，并与国际标准接轨，以推动我国伊代欣糖产业高质量发展，助力健康中国战略实施。

关键词

Abstract