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2025年日照城投集团有限公司公开招聘人员及岗位招聘笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、下列著名菜品与菜系对应正确的是（??）。

【正确答案】B

【解析】

本题考查人文常识。

早在明清时期，我国就形成了鲁、苏（淮扬）、粤、川“四大菜系”，那时人们称为“帮口”或“帮口菜”。后在“四大菜系”的基础上又增加了徽（安徽）、浙（浙江）、闽（福建）、湘（湖南）四个菜系，形成了“八大菜系”。

、形质均美。苏菜的代表名菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、太湖银鱼、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、盐水鸭、霸王别姬、羊