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山东菏泽酒厂考试试题及答案.docx

山东菏泽酒厂考试试题及答案.docx

    山东菏泽酒厂考试试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.山东菏泽酒厂主要生产的白酒香型属于以下哪一种？

    A.浓香型

    B.清香型

    C.酱香型

    D.浅香型

    2.菏泽酒厂在酿造过程中，通常采用哪种原料作为主要辅料？

    A.大麦

    B.玉米

    C.小麦

    D.高粱

    3.菏泽酒厂在蒸馏过程中，酒醅的入窖温度一般控制在多少摄氏度左右？

    A.25-30℃

    B.35-40℃

    C.45-50℃

    D.55-60℃

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