【政课堂】宝藏级易错点大全,提
分超有用!!
一、化学与生活
营养健康
1、油脂是食物中产生能量最高的营养物质
2、油脂不是高分子化合物,是大分子
3、脚气病是缺乏维生素B
1
4、蛋白质的盐析与变性:钾钠铵盐析,铜银铅变性
5、PO不可以作食品干燥剂,因为它会产生偏磷酸,偏磷酸。无水硫酸镁可作食品
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干燥剂
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