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油烟机清洗培训

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CONTENTS

油烟机基础知识

油烟机使用方法

油烟机保养知识

油烟机安装注意事项

油烟机清洗服务流程

油烟机清洗注意事项

油烟机基础知识

01

工作原理与结构

油烟机通过电机驱动叶轮高速旋转，在进风口区域形成负压区，将烹饪产生的油烟吸入，经过过滤网分离油脂后，通过排风管道排出室外或循环净化。

空气动力学原理

主要由外壳、电机、叶轮、控制面板、照明灯、过滤网（油网）、集油杯等部件构成，部分高端机型还配备自动清洗装置或智能感应模块。

核心结构组成

风道采用蜗壳式或直排式结构优化气流路径，降低风阻噪音；部分机型采用双层或环形风道设计以提升吸排效率。

风道系统设计

外壳多采用不锈钢或钢化玻璃材质，内部接缝处使用耐高温硅胶密封，确保长期使用不漏油、不变形。

材料与密封工艺

主要部件介绍

电机通常采用全封闭式单相或三相异步电动机，功率范围150W-300W；叶轮为离心式或多翼式设计，铝合金或工程塑料材质，直接影响风量和噪音水平。

电机与叶轮

初级过滤为金属网或尼龙网（可拆卸清洗），二级过滤可能配置活性炭层（用于循环式机型）；高端机型配备纳米涂层滤网实现自清洁功能。

过滤系统

包括触摸按键、LED显示屏、烟雾传感器等，部分机型支持APP远程操控或联动燃气灶自动启停。

智能控制模块

过热保护器、防倒灌止逆阀、漏电保护开关等，确保设备在异常工况下自动切断电