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机关食堂食材采购验收管理办法

第一章总则

第一条为进一步规范机关食堂食材采购与验收工作，确保机关干部职工饮食安全与身体健康，加强党风廉政建设，提高资金使用效益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国政府采购法》及机关事务管理相关规定，结合本机关实际情况，制定本办法。

第二条本办法适用于机关食堂所有食材的采购计划编制、供应商选择、价格确定、采购实施、收货验收及质量监督等全过程管理。

第三条食材采购与验收工作遵循“安全第一、质量优先、公开透明、廉洁高效、厉行节约”的原则。坚持大宗食材集中采购，零星食材定点采购，严把入口关，坚决杜绝不合格食材流入食堂。

第四条建立健全“采购、验收、监管”三分离工作机制。机关服务中心（或后勤管理部门）负责统筹管理，成立专门的食材采购验收工作小组（以下简称“验收小组”），明确各岗位职责，形成相互制约、相互监督的运行机制。

第二章组织机构与职责

第五条机关服务中心是食堂食材采购验收工作的主管科室，主要职责包括：

（一）审定采购管理制度及年度采购预算；

（二）审定入围供应商名单及招标结果；

（三）负责市场调研，确立指导价格机制；

（四）监督检查采购与验收制度的执行情况；

（五）受理采购验收过程中的投诉与举报。

第六条食堂管理科（或膳食科）作为执行部门，主要职责包括：

（一）根据食谱编制每日、每周食材采购计划；

（二）建立供应商档案，对