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食品安全与质量管理规范（标准版）

1.第一章总则

1.1目的与依据

1.2适用范围

1.3规范性引用文件

1.4术语和定义

1.5职责分工

2.第二章食品安全风险控制

2.1食品安全风险评估

2.2食品安全风险监测

2.3食品安全风险预警

2.4食品安全风险应对

3.第三章食品原料控制

3.1原材料采购与验收

3.2原材料贮存与运输

3.3原材料检验与检测

3.4原材料使用与管理

4.第四章食品加工与生产过程控制

4.1食品加工场所管理

4.2食品加工设备与设施管理

4.3食品加工操作规范

4.4食品加工过程监控

5.第五章食品包装与储存管理

5.1包装材料选择与使用

5.2包装过程控制

5.3储存条件与环境要求

5.4储存过程监控

6.第六章食品运输与配送管理

6.1运输过程控制

6.2配送过程管理

6.3运输工具与设备管理

6.4运输过程监控

7.第七章食品销售与售后服务管理

7.1销售渠道管理

7.2销售过程控制

7.3售后服务与投诉处理

7.4售后服务记录与反馈

8.第八章附则

8.1规范性引用文件

8.2术语和定义

8.3修